Comme une recette à déguster
Spécialité locale à découvrir et déguster : les macarons d'Allos
Les macarons d'Allos sont des petites pâtes carrées qui se servent généralement accompagnés d'une viande
Faire une pâte avec 1kg de farine
1 oeuf
1 pincée de sel
et environ 1 bol d'eau tiède
Bien pétrir la pâte puis l'étaler en une feuille de 4 à 5 millimètres d'épaisseur
Couper en lanières, puis en carrés de 1/2 centimètres environ
Cuire dans de l'eau bouillante salée.
Egoutter et servir avec un jus de rôti de porc par exemple.
Bonne dégusation
Faire une pâte avec 1kg de farine
1 oeuf
1 pincée de sel
et environ 1 bol d'eau tiède
Bien pétrir la pâte puis l'étaler en une feuille de 4 à 5 millimètres d'épaisseur
Couper en lanières, puis en carrés de 1/2 centimètres environ
Cuire dans de l'eau bouillante salée.
Egoutter et servir avec un jus de rôti de porc par exemple.
Bonne dégusation